PorAmérica : Proyectos de Colombia

Fundación Gases del Caribe

Fortalecimiento microempresarial y social de ASOPRAL

Organización: Asociación de Productoras de Arepa con Huevo de Luruaco – ASOPRAL.

Descripción de la ODB
ODB rural, de 1er grado conformada por 60 familias.
Ubicación
Municipio de Luruaco, Atlántico.

Conozca el Informe de Sistematización de la organización

Logros en fortalecimiento organizacional
  • Estructura organizacional adecuada comercial y asociativamente.
  • Sistema de producción con BPM.
  • Reconocimiento de la calidad e higiene de los productos.
  • Gestión de actividades comunitarias: jornadas ambientales, de salud, prevención de violencia intrafamiliar.
  • Normalización de procesos: 70% de las asociadas cumplen BPM en manipulación de alimentos: manejan técnicas de inocuidad y utilizan materia prima de buena calidad.
  • Plan estratégico de gestión administrativa, financiera y comercial.
  • Fortalecen el sentido de pertenencia de las asociadas y el trabajo comunitario.
  • ASOPRAL está en la cadena eco-turística y es reconocida en el festival de arepa con huevo de Luruaco, evento reconocido como patrimonio histórico colombiano.
Logros en generación de ingresos
  • Inicialmente no tenían estrategia de ventas como asociación. Hasta octubre de 2013 se han vendido $85.026.580.
  • Centro de acopio que le permite garantizar la calidad de la materia prima y ofrecer mejores precios a las asociadas.
  • ASOPRAL logró por primera vez ventas acumuladas por $110 millones y utilidades por $10.700.000.

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